Iubesc Grecia. O iubesc pentru marea ei albastr?, pentru oamenii ei lene?i, pentru pescarii lor noroco?i ?i pentru fructele de mare care se g?sesc pe toate drumurile. ?i pentru insule. ?i pentru c? Thassos e la doar 600 de kilometri de Bucure?ti, perfect f?cubili într-o zi de mers cu ma?ina. A?a c? cel pu?in o dat? pe an m? înfiin?ez acolo într-o tavern? ?i cer o caracati?? la gr?tar. ?i a doua zi înc? una. ?i tot a?a pân? ple ...

Cine m? cunoa?te, ?tie foarte bine c? atunci când m? întreb? pe mine cineva despre ceva delicios primul meu gând se va duce la o halc? sângerând? de vit?. Apoi la o farfurie mare de paste cu fructe de mare ?i un sos cremos. Apoi la o felie de pâine ??r?neasc? cu o crust? cât mai crocant?, câ?iva stropi din cel mai verde ulei de m?sline ?i pu?in usturoi. Când vine rândul deserturilor în lista asta? Undeva mai pe la cap?t, ?i începe bineîn?eles ...