Povesteam zilele trecute cum am f?cut un risotto cu trufe cu una din cele dou? pe care am pus mâna de la B?c?nia Veche. Pentru c? aveam ceva timp liber – obligat for?at de scoaterea unei m?sele de minte care m-a ?inut peste weekend în cas? – pentru folosirea celei de-a doua am încercat s? ies din zona de confort ?i s? fac ceva mai ie?it din comun. ?i-a?a a ap?rut re?eta asta, din ce mi-am imaginat eu c? ar merg ...

Acum aproape un an am avut onoarea s? fiu invitat? împreun? cu C?t?lina la “Bloggers night out” la The London Street Bakery. Printre minunile care mi-au umblat prin fa?? s-a g?sit o terrin? de ra??, porc, ficat de pui ?i fistic, servit? cu cire?e murate ?i un pate de ficat de pui sigilat regulamentar cu unt. Cum toat? lumea de la mas? a combinat pateul de ficat cu cire?ele murate, mi-am propus s? încerc combi ...

Porcul apare în tigaia mea destul de rar, la Cr?ciun o dat? ?i înc? de vreo maxim 3-4 ori pe an. Nu pentru c? a? fi vreo mironosi?? care doamne fere?te s? se ating? de o buc??ic? mai gras? (butter & cream… d’oh), dar în ultima vreme ce se g?se?te pe la noi e un fel de pui reloaded, umflat cu ap?, crescut rapid, f?r? s? vad? vreodat? lumina zilei. A?a c? îl evit, a?a cum evit ?i puiul din supermarket. Cel pe ...

Cum ar zice Marius Tudosei, aceasta este cea mai simpl? re?et? de paste sau cea mai complicat? re?et? de midii :)). Acum ceva ani (m? rog, s? tot fie vreo zece de atunci) eram de-a dreptul speriat? de toate viet??ile marine care invadaser? brusc hipermarketurile, dar, încet încet, mai c-o plimbare în Italia mai cu-n ochi pe blogurile vecine mi-am luat inima în din?i ?i-am luat o plas? cu misterioasele scoici negre. ?i de atu ...

Am f?cut prima oar? aceast? re?et? anul trecut, când am fost pus? în dificultate maxim?. Am fost invitat? s? g?tesc ceva cu dovleac la o cin? cu ga?ca adunat? de Electrolux. Eu nu mâncam dovleac. Deloc. A?a c? a trebuit s? scuip în sân ?i s? sper c? voi g?si ceva comestibil mai ales pentru mine. Ce a ie?it e o re?et? simpl? ?i rapid?, perfect? pentru serile de toamn?, când avem dovleac pe toate drumurile. Decojim ?i t?iem dovlea ...