La mine-n buc?t?rie se întâmpl? foarte obsesiv des câte o salat? cu ridicol destul de mult p?trunjel. Practic eu a? mânca tabouleh sau chestii asem?n?toare ?i la desert. Varia?iunile pe aceast? tem? includ: cu?cu?, quinoa sau paste pe post de bulgur, legume coapte sau crude ad?ugate, uneori carne, fructe deshidratate ?i diverse nuci, brânz? uneori, rodie de multe ori etc. Op?iunile sunt nelimitate ?i eu tot nu m-am s?turat, a? ...

Zilele astea de cod ro?u mi le petrec cu jaluzelele opace trase ?i dou? aere condi?ionate pornite în timp ce m? întreb cum s? fac ca ie?itul din cas? mâine s? se petreac? cu o or? mai devreme ca azi. Adic? la 6. Printre aceste dileme, am preg?tit o salat? pentru care, ierta?i-mi impertinen?a, am dat chiar drumul la cuptor. A fost bun?. T?iem vinetele cubule?e mari (vreo 2-3cm s? fi avut pe latur?) ?i le s?r?m bine. Dup? ce ...

Probabil nu sunt singura care a a?teptat cu sufletul la gur? ro?iile cu gust, cu gândul c? fericirea e o ro?ie d’asta taiat?, cu ni?te ceap? ?i brânz? telemea. Eu una cu siguran?? a?a am f?cut ?i înc? nu mi-a pierit entuziasmul, mai ales c? pe s?pt?mân? ce trece ro?iile din pia?? sunt din ce în ce mai grozave. Fac salata asta de ni?te ani ?i nu m-am plictisit deloc de ea, a?a c? m? gândesc c? e cazul s?-i bucure pe mai mul ...

M-am inspirat pentru somonul ?sta dintr-un episod vechi de când lumea din Kitchen Victim, acea serie video care poate convinge orice pi?ipoanc? domni?oar? fashionist? c? g?titul e foarte cool. La salat? am f?cut altceva, c? na, altfel contribu?ia mea unde mai era? A?adar, s? vedem… Somonul, cur??at de solzi ?i pensat de eventualele oase, a fost uscat bine cu-n prosop de hârtie. Apoi, s?rat ?i piperat, uns cu ajutor ...

A doua parte a pove?tii cu mozzarella Granarolo a fost definit? de dragii de voi, care v-a?i gândit care mai de care cum s? m? pune?i la-ncurc?tur?. Dar, cum drac mort nu s-a v?zut ?i nici ra?? înecat?, ve?i vedea cum pic eu în picioare ?i din asta. Mi s-a sugerat s?-ncerc mozzarella în urm?toarele variante: ceva dulce struguri, piept de pui, caise cu pe?te avocado, piersici rodie, pesto de ment? pepene ro?u, prosciutto Le-a ...

Iubesc Grecia. O iubesc pentru marea ei albastr?, pentru oamenii ei lene?i, pentru pescarii lor noroco?i ?i pentru fructele de mare care se g?sesc pe toate drumurile. ?i pentru insule. ?i pentru c? Thassos e la doar 600 de kilometri de Bucure?ti, perfect f?cubili într-o zi de mers cu ma?ina. A?a c? cel pu?in o dat? pe an m? înfiin?ez acolo într-o tavern? ?i cer o caracati?? la gr?tar. ?i a doua zi înc? una. ?i tot a?a pân? ple ...

O idee simpl? pentru o mâncare uber-rapid? ?i ar?toas?. Dac? se întreab? cineva de unde m-am pricopsit cu farfuria gata spart?, ei bine, de la un târg de vechituri din Italia. Yep, I know :)) Treaba e cât se poate de simpl?, por?ion?m fripturile în felii egale de carne ?i apoi le batem cu ciocanul de ?ni?ele (sau cu o stic? sau cu pistilul de piatr? dac? nu avem ciocan de ?ni?ele, c?ci da, eu nu fac ?ni?ele). Le s?r?m, piper?m ...

1) Trezit la 8, b?ut cafea, mâncat m?m?lig? cu brânz? ?i smântân? ?i un ou ochi. 2) Dat o fug? pân? în pia?? (Moghioro?). Cump?rat cu vreo 50 de lei: c?p?uni, salat?, ridichii, ceap? verde, un bra? mare de spanac, leurd?, unti?or, mere cu gust, ro?ii importate ?i dou? buchete s?n?toase de narcise. 3) Acas? f?cut ni?te paste frate cu astea: am pus la c?lit într-o tigaie o lingur? cu ulei de m?sline, ad?ugat o pung? cu amestec de ci ...

Am amestecat într-un bol cam tot ce-am g?sit crud prin frigider: jum?tate de pung? de frunze asortate de salat?, jum?tate de andiv? cu frunzele t?iate în trei – patru, jum?tate de mango t?iat feliu?e, jum?tate de avocado t?iat ?i el feliu?e, 4 ro?ii cherry sferturi, un morcov f?cut felii milimetrice la peeler, o jum?tate de can? de semin?e de rodie. Am stropit cu 3 linguri de o?et de mere ?i una de ulei de m?sline, ...

Avem aici un fel de salat? oriental? dar nu tocmai ?i sper s? deschid? t?râmul experiment?rii nu doar pentru mine, se pot face multe combina?ii care mai de care. Eu nu prea m?nânc cartofi, dar uite c? într-o sear? îmi era atât de poft? de cartofi c? aproape am ?op?it într-un picior când am v?zut c? au cartofi noi la Carrefour. Din Egipt, dar ce mai conteaz?. Colac peste pup?z?, o por?ie mare are aproximativ 400 de calorii, nu-i r? ...