Cum zilele astea le?in?toare nu trec mai repede am c?utat s? nu intru prea des în buc?t?rie, c? fundul era ?i a?a prea greu de dezlipit de pe canapea. Când totu?i am intrat, am preferat s? fac ceva care s? ne ?in? mai multe mese ?i s? nu fie totu?i o mâncare de cartofi sau mai ?tiu eu ce f?ceau mamele noastre pe vremuri. A?a a izvorât aceast? budinc? versatil?. În timp ce înc?lzim cuptorul la 200 grade Celsius, t?iem dovleceii ...

Nu ?tiu ce v? bucur? vou? zilele astea toride, dar eu am din nou un kilogram de zmeur? în frigider. Ultima oar? când s-a întâmplat una ca asta, am combinat-o repede la un cheesecake. Am pus ?i ni?te fistic c?, vorba cântecului, e a match made in haven :-) Cuptorul trebuie înc?lzit pentru început la 200 de grade (flac?r? medie spre mare la cele pe gaz). Biscui?ii zdrobi?i ?i jum?tate din fistic zdrobit ?i el se pun în tava în care urme ...

Aveam ni?te brânz? d’asta deja muceg?it?-n frigider de anul trecut când a avut-o Lidl în ofert? ?i trebuia s?-i g?sesc repede un scop în via??, pân? nu pleaca singur? s? ?i-l g?seasc?. A?a am ajuns la tarta asta. Am divagat cu-n aluat mai healthy (mai pu?in unt ?i jum?tate din f?in? de secar?), dac? nu da?i dou? parale pe povestea cu gr?simile, fibrele ?i alte d’astea, pute?i executa ?i un pâte brisée clasic în schimb. N ...

Vineri seara, dup? birou, i-am luat pe C?t?lina ?i Juha în primire ?i am plecat spre Buz?u, dup? Siriu ?i înainte de Întorsura Buz?ului. Adic? locul ?la din Moldova, dar foarte aproape de Ungaria Covasna unde chiar nu ?tii la ce s? te a?tep?i, pentru c? moldoveni ?i unguri. Bineîn?eles, niciuna dintre cele dou? catalog?ri nu e acceptat? în zon?, din motive total necunoscute mie – noi ??tia veni?i acolo la potol ne-am fi ...

Când l-am cunoscut eu pe Radu avea ni?te cuno?tin?e în buc?t?real? a?a de vaste c? orice dep??ea sfera “cartofi pr?ji?i – omlet?” era stopat brutal cu-n prea sincer ”nu ?tiu”. Dar, cum influen?a mea e a?a de pozitiv? s-a apucat de treab?, cât mai diferit? de ce fac eu, c? sunt un maestru des?vâr?it în criticat. Tot ce face altul nu-i bun, a?a c? s?racul trebuia s? fac? lucruri pe care eu nu le fac ...

Un rotocol de brie st?tea s? se strice-n frigider, a?a c? Radu l-a pus pus într-un vas de creme brulee ?i l-a aruncat în cuptorul încins la 180 de grade. 10 minute mai târziu interiorul era moale a?a c? l-a scos. Ultimele 3 linguri cu sirop de ar?ar ?i o lingur? cu dulcea?? de afine l-au acompaniat în timp ce noi îl împungeam furio?i cu biscui?i. Voi cu ce pl?ceri vinovate v? mai l?uda?i? ...

Bine am revenit, v-a fost dor de mine? Mie în mod cert mi-a fost de voi, dar cum s? v? zic, vara asta s-a dovedit mai storc?toare de energie decât oricare de pân? acum. S-au întâmplat atâtea c? nici n-a? ?ti de unde s? încep s? v? povestesc. Dar, s? le l?s?m deoparte, pentru c? azi ne vom aduna în jurul unei buc??i bune de mozzarella ?i vom trage fiecare în câte o parte s-o vedem cum se întinde. V? place ideea, nu? :-) Bun, povestea spune ...