Nu ?tiu dac? a fost tragedie mai mare în via?a mea de blogger culinar decât g?sirea ingredientelor pentru re?eta pe care o v?zusem sau visasem. Au fost cazuri în care am pierdut jum?tate de zi – pre?ul plimb?rii prin 5-6 supermarketuri – ca s? bifez lista ?i s? fac fix ce-mi propusesem. TRAGEDIE! Încet, încet s-au mai rezolvat din probleme – mai cu apari?ia B?c?niei Vechi, mai cu vizite regulate în Metro, mai ...

O idee simpl? pentru o mâncare uber-rapid? ?i ar?toas?. Dac? se întreab? cineva de unde m-am pricopsit cu farfuria gata spart?, ei bine, de la un târg de vechituri din Italia. Yep, I know :)) Treaba e cât se poate de simpl?, por?ion?m fripturile în felii egale de carne ?i apoi le batem cu ciocanul de ?ni?ele (sau cu o stic? sau cu pistilul de piatr? dac? nu avem ciocan de ?ni?ele, c?ci da, eu nu fac ?ni?ele). Le s?r?m, piper?m ...

Treaba cu ciorba de burt? e foarte simpl? ?i m? mir? c? nu toat? lumea o reu?e?te excelent?. Cump?r? ori de câte ori ai ocazia burt? de vit? proasp?t? ?i alege-o pe cea mai alb? ?i curat? din câte sunt disponibile. De asemenea, pentru o ciorb? de burt? foarte gustoas? trebuie s? fierbi în ea ?i-un os de vit?. Pentru un motiv pe care n-am reu?it s?-l deslu?esc, de cele mai multe ori v?d ciorba de burt? servit? foarte gras?, ...

Nu ?tiu al?ii cum sunt, dar pe mine m? fascineaz? de-a dreptul buc?t?ria tradi?ional? fran?uzeasc?, pentru c? mi-e clar c? din ea s-a n?scut cea fin? ?i rafinat? de ast?zi, în fa?a c?reia se înclin? cu respect orice buc?tar. Dac? to?i a?i gustat pân? acum dintr-un Coq au vin f?cut cum trebuie, considera?i cu siguran?? incredibil ce puteau s? m?nânce ??ranii francezi acum 200 de ani. Sunt ceva ani de când încerc s? m? vrednicesc ...