Canicula deja ne bate la u??, a?a c? ce s? facem, c?ut?m metode de a ne r?cori. Treaba st? extrem de simplu, nu avem nevoie de foc sau ustensile complicate. Amestec?m mascarpone-ul cu ricotta, mierea, migdalele, vi?inele jum?t??i ?i ciocolata tocat? la cu?it. Tapet?m o form? de chec sau terrin? cu folie alimentar? ?i turn?m amestecul în form?. Acoperim bine cu folie ?i deasupra ?i trimitem vasul la congelator pentru vr ...

Mi-am petrecut seara trecut? la invita?ia Directorului Institului Polonez din Bucure?ti, Maja Wawrzyk cu ni?te oameni absolut minuna?i (printre care Marius de la B?c?nie ?i S?n?tatea în Bucate, Chef Foa pe care-l ?ti?i sigur de la Masterchef ?i Chef Nicolai cu al c?rui accent bucovinean maramure?ean v-a?i putut delecta la Top Chef), veni?i to?i cu gândul c? vom înv??a mai multe despre cum e cu buc?t?ria polonez? ?i c? totu ...

Re?eta asta e mult spus re?et?, e mai degrab? un quick fix, n-ai desert, al t?u url? c? vrea ceva dulce ?i o faci în 20 de minute cu ce g?se?ti prin c?mar?. A?adar, el e de vin? pentru ce s-a întâmplat aici. Treaba a fost foarte simpl?: am sp?lat ?i t?iat c?p?unile în jum?t??i sau sferturi ?i le-am pus în dou? ramekin-uri (mergeau ?i ce?ti sau castronele). O idee pentru data viitoare, care sigur merge, dar n-am avut la îndemân? ac ...

Cu riscurile meseriei, voi prezenta aceast? re?et? ?i-o voi numi brownies ?i nu negrese, tr?iesc cu convingerea c? pr?jiturica asta e mai presus de o negres? ?i c? se apropie de perfec?iune :P. E ciocol?toas?, pu?in umed? ?i e perfect completat? de vi?inele alcoolizate. Chiar nu-mi imaginez cum ar putea fi f?cut? s? fie ?i mai delicioas? de atât. Re?eta de la care am plecat este cea a lui Bogdan de la blogculinar.ro ?i ...