Canicula deja ne bate la u??, a?a c? ce s? facem, c?ut?m metode de a ne r?cori.
250g ricotta
200g miere
100g migdale m?cinate
300g vi?ine
100g ciocolat? neagr? (cam 50% cacao)
Treaba st? extrem de simplu, nu avem nevoie de foc sau ustensile complicate. Amestec?m mascarpone-ul cu ricotta, mierea, migdalele, vi?inele jum?t??i ?i ciocolata tocat? la cu?it. Tapet?m o form? de chec sau terrin? cu folie alimentar? ?i turn?m amestecul în form?. Acoperim bine cu folie ?i deasupra ?i trimitem vasul la congelator pentru vreo 8 ore. Nu-i cu sup?rare dac? r?mâne peste noapte.
Înainte de a-l servi, scufund?m câteva minute vasul în ap? fierbinte, s? se dezghe?e un pic pe margini. Îl t?iem felii ?i orn?m cu extra vi?ine ?i câteva pic?turi de miere. Eu mâncasem toate vi?inele r?mase cât a stat groz?via la congelator, pute?i cârcoti c? am pus cire?e la ornare :-)
Poft? bun?!
Pentru poz? îi mul?umim lui Radu.
