Re?eta asta e d’aia de eu repet în ne?tire de ceva vreme ?i am zis abia acum c? hai, s? nu mai fiu egoist? ?i s? v? zic de ea. M-am inspirat din re?eta asta a lui Jamie, dar am simplificat mult procesul. Am f?cut ?i fix cum zice el ?i mi se pare c? diferen?a e mult prea mic? s? merite b?taia de cap. Cartofii sp?la?i bine ?i necur??a?i (eu nu-i cur?? mai niciodat? dac? nu au bube), t?i?i în dou? sau maxim patru doar ...

?tiu c? multa lume este un pic reticient? când vine vorba de miel, dac? e s? fiu onest?, nici eu nu m? omoram dup? el pân? acum câ?iva ani datorit? mirosului specific puternic. Dar, la un moment dat mi-a vândut cineva ni?te ponturi: 1) marinarea cu o zi înainte reduce mirorusile naturale mult ?i 2) gr?simea în care carnea este de cele mai multe ori învelit? este cea mai puturoas?, a?a c? eliminarea ei limiteaz? mirosul specific. D ...

Pasiunea mea pentru cartofi începe undeva cu cartofii noi ?i se termin? cu cartofii dulci. Iar între cele dou? nu-i mai nimic, poate doar cartofii wedges f?cu?i în baie de ulei, de care încerc s? nu abuzez din motive de risc de obezitate evidente. În afar? de salata de cartofi cu pe?te afumat de care am povestit ?i cartofii ??tia de acum, eu nici c? am f?cut altceva cu aceast? leguminoas? în ultimele luni. Cu toate astea, cred ...

Treaba cu ciorba de burt? e foarte simpl? ?i m? mir? c? nu toat? lumea o reu?e?te excelent?. Cump?r? ori de câte ori ai ocazia burt? de vit? proasp?t? ?i alege-o pe cea mai alb? ?i curat? din câte sunt disponibile. De asemenea, pentru o ciorb? de burt? foarte gustoas? trebuie s? fierbi în ea ?i-un os de vit?. Pentru un motiv pe care n-am reu?it s?-l deslu?esc, de cele mai multe ori v?d ciorba de burt? servit? foarte gras?, ...