Mi-am petrecut seara trecut? la invita?ia Directorului Institului Polonez din Bucure?ti, Maja Wawrzyk cu ni?te oameni absolut minuna?i (printre care Marius de la B?c?nie ?i S?n?tatea în Bucate, Chef Foa pe care-l ?ti?i sigur de la Masterchef ?i Chef Nicolai cu al c?rui accent bucovinean maramure?ean v-a?i putut delecta la Top Chef), veni?i to?i cu gândul c? vom înv??a mai multe despre cum e cu buc?t?ria polonez? ?i c? totu ...

S-a terminat ?i potolul ?sta na?ional, ?i de?i ne-am luptat care mai de care cu toat? mâncarea preg?tit?, tot a mai r?mas câte ceva. ?i, pe de-o parte nu ne place mâncarea reînc?lzit?, pe de alta, nici s? arunc?m. A?adar, iat? câteva idei ca s? sc?p?m de ambele: 1) Salat? de ou? Ou?le ro?ii neciocnite se transform? in no time într-o minunat? salat? de ou?, tocmai bun? de pus pe pâine ?i mâncat la micul dejun ori în loc de gustare. Ou? ...

Pentru c? vremea lui “Fie ca” ne bate la u?? ?i cu to?ii ne întreb?m cum s? ne mai umplem cu de toate. Deasemenea, dac? dori?i s? revede?i, all-time-best-on-ButterandCream.ro, sau ce a? pune eu pe mas? dac? n-a? fi mereu mânat? de obliga?ia de a face mereu ?i mereu ceva nou… A?adar: Aperitive Eu voi face drob, dar nu v-am povestit înc? despre el. Cu toate astea, ?tiu c? sunt foarte mul?i oameni care nu se ...

Sunt multe lucruri simpatice-n lume, dar pu?ine se bat cot la cot cu-n senvi? nordic, în pâine nem?easc? ?i cu influen?e mediteraneano-baltice. Cum vine una ca asta v-a?i putea întreba, dar, d-asta sunt eu aici, s? v? povestesc. Castravetele a fost cur??at de coaj? ?i semin?e ?i ras mare. Apoi dat cu ni?te sare ?i pus s? a?tepte într-o strecur?toare vreo 10 minute ?i scurs bine. Leurda ?i m?rarul fuser? tocate m?runt ?i ames ...

BLT = bacon-lettuce-tomato Spin-off pentru c? e my very own interpretation :-) Sub deviza “totul e mai fun cu bacon” am aliniat urm?toarele: Într-o tigaie antiaderent? încins?, am pus baconul ?i l-am fript 1 minut pe fiecare parte. L-am scos deoparte, ?i în locul lui în tigaie am pus feliile de ro?ie pe care le-am fript foarte pu?in, 15 secunde pe parte – tigaia era încins? ?i plin? de ulei de la bacon, ceea ...

Vineri seara, dup? birou, i-am luat pe C?t?lina ?i Juha în primire ?i am plecat spre Buz?u, dup? Siriu ?i înainte de Întorsura Buz?ului. Adic? locul ?la din Moldova, dar foarte aproape de Ungaria Covasna unde chiar nu ?tii la ce s? te a?tep?i, pentru c? moldoveni ?i unguri. Bineîn?eles, niciuna dintre cele dou? catalog?ri nu e acceptat? în zon?, din motive total necunoscute mie – noi ??tia veni?i acolo la potol ne-am fi ...

20 iulie 2014. La Rambla. Nu-n Barcelona, în Bucure?ti. Potol cu bucate spaniole, dup? cum urmeaz?: A fost ?i-un alioli divin. Care ?tie secretul acelui alioli!? Gazpacho, celebra, clasica sup? rece de ro?ii. Cam usturoiat pentru gustul unora, da` nu ?i pentru al meu :-)) Calamari da?i prin f?in? ?i pr?ji?i. Se m?nânc? stropi?i cu zeam? de l?mâie. Nu face?i acas?, c?-i pr?p?d. Multe tipuri de paella. Eu n-o s? le pot uita ...

Nu ?tiu de unde s? iau ingredientele astea dubioase! Nu m? pricep s? fac re?etele astea complicate! Re?etele astea de le-ncerc din c?r?ile de bucate nu ies mereu! Nu am timp s? merg la cump?r?turi… Ca s? fac o re?et? trebuie s? cump?r 10 ingrediente ?i din fiecare folosesc pu?in ?i restul ajung s? le arunc sau s? le ?in în c?mar? o via??. Risip?! Nu-mi invit prietenii la mine acas? c? dac? li se face foame iar tr ...

Ce anume îi face pe oameni s? se implice dezinteresat în câte un proiect ?i s? investeasc? în el ce au mai bun ?i mai frumos nu ?tiu. Dar, tr?iesc cu convingerea c? astea sunt lucrurile care fac diferen?a, între o zi bun? ?i una proast?, între o lume trist? ?i una optimist? ?i asta ne face s? ?tim c? nu totul e pierdut. Eroul de azi e Andie (Andreea Cr?ciun), care s-a pus pe creat o revist? cu bucate vegetariene. Au cotribuit ma ...

Î?i tare mul?umesc c? m-ai invitat la petrecerea ta! Când am v?zut anun?ul cu BBQ-ul am tres?rit c? poate eu n-am ce sa caut acolo, blogul meu n-are nici m?car un an împlinit. Dar, tu ai fost atât de dr?gu? ?i ai trecut peste asta, a?a c? ?op?ind într-un picior de bucurie am venit s? m?nânc cu mânecile suflecate din toate bun?t??urile. ?i a?a am f?cut. ?i m-am sim?it bine cu ceila?i invita?i, c?rora le mul?umesc ca m-au acceptat ...