Sunt multe lucruri simpatice-n lume, dar pu?ine se bat cot la cot cu-n senvi? nordic, în pâine nem?easc? ?i cu influen?e mediteraneano-baltice. Cum vine una ca asta v-a?i putea întreba, dar, d-asta sunt eu aici, s? v? povestesc.
2 chifle bavareze – dac? nu ?ti?i ce-s alea ?i nici nu le recunoa?te?i în poz?, nu v? bate?i capul, merge cu orice fel de chifl?
100g somon afumat
150g iaurt grecesc cât mai gras
1 castravete
o leg?tur? de leurd?
ni?te m?rar (eu am pus vreo 5 fire)
4 ridichi
2 frunze de salat?
Castravetele a fost cur??at de coaj? ?i semin?e ?i ras mare. Apoi dat cu ni?te sare ?i pus s? a?tepte într-o strecur?toare vreo 10 minute ?i scurs bine. Leurda ?i m?rarul fuser? tocate m?runt ?i amestecate cu castravetele chinuit dup? cum povesteam ?i iaurtul. Dup? omogenizare, a urmat potrivitul de gust cu sare ?i piper. Ar fi mers ?i dou? linguri de ulei de m?sline, dar n-am mai pus.
Chiflele, t?iate pe jum?tate, au fost umplute cu tzatzikiul cu iz de p?dure de la marginea Bucure?tiului, apoi, puse peste rondele de ridiche, salata ?i peste ni?te somon. Perfec?iunea are gust nordico-bavarezo-mediterano-pontic, v? zic.
Dac? v-a pl?cut senvi?ul meu, v? invit s? v? face?i ?i voi unul. Dac? nu v-a pl?cut, atunci chiar ar fi cazul s? face?i, s?-mi ar?ta?i cum se face unul corespunz?tor. În orice caz, urca?i-l pe Instagram cu hashtagul #PepsiFunFood ?i chances are s? câ?tiga?i ni?te c??ti daneze Bang&Olufsen.
