Ne-a prins puternic în ultima perioada povestea cu rezolu?iile de început de an nou ?i cu mâncatul s?n?tos. Nu c? am fi fost noi chiar complet incon?tien?i, dar mereu e loc de mai bine. A?a am ajuns s? mânc?m mai multe verzituri ?i s? c?ut?m varia?ie în garniturile clasice, s? nu ne plictisim. A?a s-a f?cut c? am g?sit la un moment dat bob verde (also known as fasole fava verde), pe care îl mai v?zusem prin revistele de cooking ...

Dragii mei, ?tiu c? am lipsit mult de pe aici, dar sper sincer c? nu m-a?i uitat. Dintre motivele lipsei ?i motivele revenirii stau în ordine a?a: un loc nou pentru butterandcream ?i tot h??i?ul mutatului în cas? nou? f?r? a avea de niciunele. Chiar ne-am mutat în momentul în care am avut o toalet? func?ional?, o chiuvet? func?ional?, plit? ?i o saltea pe care s? dormim. Nu suntem foarte departe nici acum de asta, dar, între t ...

Cu mare emo?ie am încercat aceast? re?et?, încurajat? fiind de postul lui Adi H?dean de aici. Nu va pleca ea oare friptura pe propriile picioare dup? 2-3 zile de stat în frigider? Nu-mi va muta nasul din loc când o voi verifica? Nu va fi doar o alt? talp? de cauciuc diferit mirositoare? Ei bine NU, nici vorb?. Pentru c? eram foarte curioas? de rezultate ?i mu?chiul e fraged ?i dac? nu-l marinezi, am luat o carne mult mai ief ...

O idee simpl? pentru o mâncare uber-rapid? ?i ar?toas?. Dac? se întreab? cineva de unde m-am pricopsit cu farfuria gata spart?, ei bine, de la un târg de vechituri din Italia. Yep, I know :)) Treaba e cât se poate de simpl?, por?ion?m fripturile în felii egale de carne ?i apoi le batem cu ciocanul de ?ni?ele (sau cu o stic? sau cu pistilul de piatr? dac? nu avem ciocan de ?ni?ele, c?ci da, eu nu fac ?ni?ele). Le s?r?m, piper?m ...

Am amestecat într-un bol cam tot ce-am g?sit crud prin frigider: jum?tate de pung? de frunze asortate de salat?, jum?tate de andiv? cu frunzele t?iate în trei – patru, jum?tate de mango t?iat feliu?e, jum?tate de avocado t?iat ?i el feliu?e, 4 ro?ii cherry sferturi, un morcov f?cut felii milimetrice la peeler, o jum?tate de can? de semin?e de rodie. Am stropit cu 3 linguri de o?et de mere ?i una de ulei de m?sline, ...

Re?eta asta e din categoria celor rapide de sear?, realizate cu ingrediente u?or de procurat înlocuit. Totodat?, am m?surat tot ce am pus cu stricte?e, pentru a se potrivi unei diete echilibrate ?i cu calorii pu?ine (vreo 430 per por?ie). A?adar, nu v? sfii?i. Dac? insista?i s? face?i fix treaba din poz?, începe?i prin preg?tirea topping-ului – dac? nu insista?i, trece?i direct la paragraful urm?tor ?i nu uita?i s? ...

Am r?spuns la un num?r mare de întreb?ri care m-au despicat ca pe un fir de usturoi verde în ?apte. 17 întreb?ri just so you know. Toate r?spunsurile sunt pe Mixtopia, click click click. Deasemenea, le-am trimis instruc?iunile pentru poza de aici mai sus. Dac? sunte?i interesa?i, re?eta e tot pe Mixtopia, click click click. În alt? ordine de idei, s-au adunat mai multe interviuri si re?ete pe acolo, sub obl?duirea maestrulu ...

Acum c? avem pu?in r?gaz dup? potolul de Cr?ciun ?i pân? s? intr?m în cel de Revelion, ar fi cazul s? mânc?m ni?el mai u?urel. E tot cu porc (doar ne-a r?mas de la Cr?ciun, d’oh), dar în rest e ok pentru ficatul din dotare. De asemenea, e din categoria re?etelor ultra rapide, pe care le po?i preg?ti în doi timpi ?i trei mi?c?ri, seara dup? ce ajungi acas? de la birou. Precedeul este cât se poate de simplu, mai întâi preg?te?te ...