La mine-n buc?t?rie se întâmpl? foarte obsesiv des câte o salat? cu ridicol destul de mult p?trunjel. Practic eu a? mânca tabouleh sau chestii asem?n?toare ?i la desert. Varia?iunile pe aceast? tem? includ: cu?cu?, quinoa sau paste pe post de bulgur, legume coapte sau crude ad?ugate, uneori carne, fructe deshidratate ?i diverse nuci, brânz? uneori, rodie de multe ori etc. Op?iunile sunt nelimitate ?i eu tot nu m-am s?turat, a? ...

Re?eta asta e d’aia de eu repet în ne?tire de ceva vreme ?i am zis abia acum c? hai, s? nu mai fiu egoist? ?i s? v? zic de ea. M-am inspirat din re?eta asta a lui Jamie, dar am simplificat mult procesul. Am f?cut ?i fix cum zice el ?i mi se pare c? diferen?a e mult prea mic? s? merite b?taia de cap. Cartofii sp?la?i bine ?i necur??a?i (eu nu-i cur?? mai niciodat? dac? nu au bube), t?i?i în dou? sau maxim patru doar ...

Laksa este o sup? des întâlnit? în zona asiatic?, cu zeama f?cut? cu fond de legume, pui sau pe?te, lapte de cocos ?i past? de curry. U?or picant?, cu gust bogat dar totu?i r?coritor ?i gata cât ai zice “laksa“. Practic, e varianta îmbun?t??it? a supei de aici ?i cu ceva mai pu?in? zeam?, cumva între sup? ?i curry. Prepararea e cât se poate de simpl? ?i deschide un univers nou atât de minunat, c? trebuie musai f?cut? m?c ...

Supa thailandez? este unul din mânc?rurile pe care le fac cel mai des, mai ales atunci când nu am timp. De obicei nu-mi ia mai mult de 30 de minute, cu tot cu preg?tirile necesare, pentru c? ingredientele sunt dintre cele pe care le am mereu în cas?. A?adar este pentru mine un acel fel de Comfort food de care poveste?te Jamie Oliver în c?r?ile sale. Dac? o ve?i încerca v? vor surprinde aromele proaspete ?i probabil ve?i face l ...