… adic? o sup? mai fancy cu origini fran?uze?ti. Am preg?tit-o cu ocazia mesei de revelion, al?turi de alte bun?t??i fran?uze?ti ?i ne-a cam pl?cut. Dar, s? v? povestesc :-) Începem cu sp?latul ?i cur??atul fructelor de mare. Pe?tele îl filet?m. De la creve?i am p?strat carapacele ?i capetele, de la calamar tentaculele cu tot cu cap, iar de la pe?te pielea cu solzi, capul ?i oasele.  Într-o oal? am c?lit ̶ ...

Laksa este o sup? des întâlnit? în zona asiatic?, cu zeama f?cut? cu fond de legume, pui sau pe?te, lapte de cocos ?i past? de curry. U?or picant?, cu gust bogat dar totu?i r?coritor ?i gata cât ai zice “laksa“. Practic, e varianta îmbun?t??it? a supei de aici ?i cu ceva mai pu?in? zeam?, cumva între sup? ?i curry. Prepararea e cât se poate de simpl? ?i deschide un univers nou atât de minunat, c? trebuie musai f?cut? m?c ...

Sunt sigur? c? avem mai to?i amintiri traumatizante din copil?rie cu legumele din ciorb? pe care mamele noastre ne implorau cu lacrimi în ochi s? le mânc?m ca s? cre?tem mari. ?elina era probabil cea mai dubioas? dintre ele, ar?ta dubios crud?, avea un gust prea puternic, poate doar a?a t?iat? mic mic ?i pus? în cantitate mic? comparativ cu cartofii ar fi avut vreo ?ans? s? nu fie ocolit? cu gra?ie de lingura cu care pescu ...