Vineri seara, dup? birou, i-am luat pe C?t?lina ?i Juha în primire ?i am plecat spre Buz?u, dup? Siriu ?i înainte de Întorsura Buz?ului. Adic? locul ?la din Moldova, dar foarte aproape de Ungaria Covasna unde chiar nu ?tii la ce s? te a?tep?i, pentru c? moldoveni ?i unguri. Bineîn?eles, niciuna dintre cele dou? catalog?ri nu e acceptat? în zon?, din motive total necunoscute mie – noi ??tia veni?i acolo la potol ne-am fi ...

Am citit despre re?eta asta acu` mult? vreme la Mazi iar ast? iarn? când am fost la party-ul Good Food, Wine & Xmas Party, unde a fost bestial chiar dac? nu v-am povestit, l-am gustat, pe el pateul cu ciuperci. A?a c? l-am adaptat ?i eu ni?el ca s? nu zic? cineva c? l-am plagiat de tot ?i a ie?it, desigur, delicios. Înainte de toate am preg?tit tot ce aveam nevoie: am sp?lat ciupercile champinion ?i le-am t?iat feli ...

Am g?sit la un moment dat în supermarket g?lbiori proaspe?i a?a c? am înf??cat o caserol? de 500 de grame ?i mi-am frecat mâinile la gândul c?-i voi mânca degrab?. Bineîn?eles, am ales s?-i fac cât mai simplu, ca s? le simt gustul cât mai bine. Am ales lâng? pe?te deasemenea pentru c? n-am vrut s?-i eclipsez prea tare, de?i ar fi mers ?i-un mu?chi de vit? sau o friptur? simpl? de pui sau curcan, dar la mine a fost sa fie pe?te. A?adar ...