1) Trezit la 8, b?ut cafea, mâncat m?m?lig? cu brânz? ?i smântân? ?i un ou ochi.
2) Dat o fug? pân? în pia?? (Moghioro?). Cump?rat cu vreo 50 de lei: c?p?uni, salat?, ridichii, ceap? verde, un bra? mare de spanac, leurd?, unti?or, mere cu gust, ro?ii importate ?i dou? buchete s?n?toase de narcise.
3) Acas? f?cut ni?te paste frate cu astea: am pus la c?lit într-o tigaie o lingur? cu ulei de m?sline, ad?ugat o pung? cu amestec de ciuperci congelate, când s-au c?lit ?i s-a redus zeama, am ad?ugat 200ml smântân? de g?tit, când a reînceput s? fiarb? am potrivit de sare ?i piper ?i-am pus un castron de spanac tân?r peste (200g / o parte din cel din pia??). Am ad?ugat pastele ?i într-un minut spanacul s-a înmuiat ?i-am transferat totul în 2 farfurii ?i-o caserol? (pachet pentru azi). Am ras parmezan deasupra ?i-am numit treaba asta prânz.
4) Am cur??at restul spanacului ?i-au rezultat un bol mare cu frunze superbe pentru salat? ?i altul cu frunze less fancy pentru mâncare. Cele pentru salat? au fost por?ionate ?i s-au dus la frigider, precum ?i jum?tate din cele pentru mâncare…
5) … cealalt? jum?tate am aruncat-o în ap? clocotind? pentru 30 de secunde, apoi l-am scurs într-o strecur?toare. Am ad?ugat 200g brânz? telemea ras? ?i am f?cut un aluat de paste din 4 ou?. Dup? ce s-a odihnit în frigider, am f?cut ravioli cu spanac ?i brânz?. Le-am l?sat la uscat pu?in ?i dup? o or? le-am pus în frigider pentru folosire mai încolo în s?pt?mân?.
6) Am f?cut o salat? din unti?or, leurd?, ro?ii cherry. Am ad?ugat o mân? de semin?e de pin slightly nicely toasted ?i dressingul din 3 linguri de o?et de cidru ?i-una de ulei de m?sline + sare ?i piper. La final am aruncat într-o doar? în castroane ?i ni?te parmezan t?iat sub?irel. Poza cu salata e mai sus, dac? nu s-a prins toat? lumea.
În dou? castronele am amestecat c?p?uni sferturi cu câte o lingur? de zah?r ?i una de o?et balsamic foarte-îmb?trânit.
I called this dinner.
7) Pentru un început de s?pt?mân? memorabil pentru toat? lumea, am dublat cantit??ile de aici ?i-au rezultat dou? t?vi mari cu celebrele brownies. Una a r?mas acas?, cealalt? a ajuns la colegii mei.
O s?pt?mân? frumoas? :-)
