A doua parte a pove?tii cu mozzarella Granarolo a fost definit? de dragii de voi, care v-a?i gândit care mai de care cum s? m? pune?i la-ncurc?tur?. Dar, cum drac mort nu s-a v?zut ?i nici ra?? înecat?, ve?i vedea cum pic eu în picioare ?i din asta.

Mi s-a sugerat s?-ncerc mozzarella în urm?toarele variante:

• ceva dulce
• struguri, piept de pui, caise
• cu pe?te
• avocado, piersici
• rodie, pesto de ment?
• pepene ro?u, prosciutto

Le-am învârtit pe toate p?r?ile ?i-am ales dintre ele: avocado, pesto de ment? ?i pepene ro?u. ?i caisele ?i-au f?cut sim?it? relativ prezen?a prin ni?te sâmburi, ?i dulcele cu pu?in zah?r. Povestea zice a?a:

Pentru început, am cur??at cu grij? pepenele de semin?e ?i am t?iat din fiecare câte un p?trat. le-am presurat pe fiecare cu pu?in zah?r brun (m-am gândit la tine Andie ?i la al t?u “dulce”) ?i le-am pus pe o tigaie grill încins? bine. Câte 3 minute pe prima parte ?i 2 pe cea de-a doua.

Separat, am amestecat în blender o mân? de ment?, zeama de la jum?tate de l?mâie, 3 linguri de ulei de m?sline ?i sâmburii de caise. Am mixat bine ?i ?sta a fost pesto-ul.

Când pepenele a fost gata, am aranjat pe fiecare farfurie: o felie de pepene, 3 felii de mozzarella Granarolo (care s-a topit pu?in, desigur) o mân? de salat? ?i feliu?e de avocado, am stropit cu pesto, am acoperit cu cea de-a doua felie de pepene ?i înc? o felie de mozzarella. Am stropit din nou cu pesto-ul de ment?.

Ei, m-am descurcat onorabil ori ba?

Frumoasele poze din acest post, au fost ca de obicei, realizate Radu.