Probabil nu sunt singura care a a?teptat cu sufletul la gur? ro?iile cu gust, cu gândul c? fericirea e o ro?ie d’asta taiat?, cu ni?te ceap? ?i brânz? telemea. Eu una cu siguran?? a?a am f?cut ?i înc? nu mi-a pierit entuziasmul, mai ales c? pe s?pt?mân? ce trece ro?iile din pia?? sunt din ce în ce mai grozave. Fac salata asta de ni?te ani ?i nu m-am plictisit deloc de ea, a?a c? m? gândesc c? e cazul s?-i bucure pe mai mul?i.

Treaba e simpl? de tot. Înc?lzim cuptorul la 200 de grade ?i azvârlim în el pâinea rupt? grosier acoperit? cu chorizoul t?iat feliu?e. Ideea e ca pâinea s? absoarb? uleiurile pe care le las? cârnatul ?i ambele s? se rumeneasc?. Vreo 15 minute ar trebui s? fie suficiente.

Cât timp î?i face pâinea de cap, ne înarm?m cu o lingur? ?i scoatem într-un castron m?ricel semin?ele din ro?iile t?iate sferturi. Dup? ce am m?tr??it toate ro?iile, b?g?m un blender vertical în zemuri ?i le facem piure. Ad?ug?m o?etul, uleiul ?i sare. Înainte de a servi, punem totul în castronul cu dressing: pâinea cu chorizo, pulpa de la ro?ii ?i p?trunjelul.

Asta e tot!