Am f?cut cioc?nelele astea īntr-o seara dup? birou cānd m? lovise pofta de junk food ?i īmi doream de la via?? doar s?-mi arate un KFC īn fa?a ochilor. Cred c? mesajul s-a pierdut cumva pe drum de m-am trezit īntr-un supermarket īntrebāndu-m? ce caut eu acolo ?i dac?-i cazul s?-mi iau chipsuri sau un pateu f?r? ficat. Am zis s? nu exagerez a?a c? am cump?rat urm?toarele:
o casolet? de cioc?nele de pui (s? fi fost 12 buc??i)
1/2 pung? de fulgi de porumb
100g parmezan
1 linguri?? de boia afumat?
2 ou?
100ml lapte
100g f?in?
200g cu iaurt grecesc 10% gr?sime
o ceap? mic? ro?ie
ni?te castraveciori mura?i
o lingur? de mu?tar
6 linguri cu ulei de m?sline
sare, piper
Am pisat fulgii de porumb īntr-un mojar ?i i-am pus īntr-o farfurie adānc?. Am ad?ugat boia afumat? ?i parmezanul ?i am amestecat. Am aliniat alte farfurii adānci: laptele, f?ina ?i ou?le pe care le-am b?tut bine cu o linguri?? de sare ?i una de piper. Fiecare ingredient īn cāte o farfurie, a?i īn?eles, da?
Am cur???t cioc?nelele, le-am uscat cu prosoape de hārtie ?i le-am plimbat prin farfuriile de care povesteam mai devreme īn ordinea fireasc?: lapte, f?in?, ou ?i la final fulgii de porumb cu parmezan.
Le-am aliniat frumos īntr-o tav? tapetat? cu hārtie de copt, am stropit cu 3 linguri de ulei de m?sline ?i am trimis tava īn cuptorul īncins la 190 de grade pentru 40 de minute. E important s? fie tava tapetat? cu hārtie de copt ?i cioc?nelele s? fie aliniate la oare?ce distan?? unele de altele. Dac? nu, crusta se va lipi de tav? sau de crusta vecin? ?i va fi mai complicat de separat. Da, vorbesc din experien?? :))
Cāt s-au f?cut cioc?nelele, am preg?tit sosul: am amestecat iaurtul cu mu?tarul, am ad?ugat sare ?i piper ?i 3 linguri cu ulei de m?sline – ad?ugat pu?in cāte pu?in īn timp ce amestecam continuu. Am ad?ugat o ceap? ro?ie mic? ?i doi castraveciori mura?i, ambele tocate m?runt.
Le-am māncat cu sosul de mai sus ?i extra castraveciori mura?i ?i ?sta a fost junk foodul meu.
Frumoasele poze din acest post au fost realizate de Radu.
