Ciorba de miel era nelipsit? de pe masa tradi?ional? de Pa?te care se preg?tea la ?ar? în zona Moldovei, unde obi?nuiam s? petrec vacan?ele în copil?rie. Cu bor?, cu mult leu?tean ?i tarhon ?i, bineîn?eles, dreas? cu ou ?i smântân?. A?adar, avem mai jos o ciorb? consistent? ?i foarte gustoas?, pe care trebuie s? o încerca?i. Carnea de miel cu tot cu oase am pus-o la fiert într-o oal? cu ap? rece ?i o lingur? de sare. Dup? ce a fie ...