F?r? leg?tur? cu contextul geo-politic, am f?cut azi acest bor?. Îmi povestise Radu la un moment dat de bor?ul cu sfecl? pe care-l f?cea bunica lui rusoaic?. În partea de research am ajuns la concluzia c? bor?ul ?sta e mai degrab? ucrainian ?i c? toate ??rile din zon? l-au împrumutat ?i adaptat. Sigur c? nu a ie?it cum î?i amintea el (mai ales c? se pare c? al lui aavea ?i zdren?e), dar foarte bun am fost amândoi de acord c? ...

Ciorba de miel era nelipsit? de pe masa tradi?ional? de Pa?te care se preg?tea la ?ar? în zona Moldovei, unde obi?nuiam s? petrec vacan?ele în copil?rie. Cu bor?, cu mult leu?tean ?i tarhon ?i, bineîn?eles, dreas? cu ou ?i smântân?. A?adar, avem mai jos o ciorb? consistent? ?i foarte gustoas?, pe care trebuie s? o încerca?i. Carnea de miel cu tot cu oase am pus-o la fiert într-o oal? cu ap? rece ?i o lingur? de sare. Dup? ce a fie ...