S?pt?mâna trecut? a început glorios cu anun?ul lui Marius c? au adus trufe la B?c?nie. Nu am stat prea mult pe gânduri ?i mi-am rezervat dou?. Cu tagliatelle încercasem deja în trecut, a?a c? m-am gândit c? va merge minunat ?i cu un risotto simplu. Am încercat pe cât posibil s? nu aduc arome prea puternice în oal?, s?-i las loc trufei s? se desf??oare. Here it goes: Procedeul a fost foarte simplu, practic ca la orice risotto: Am cur?? ...

Nu e bucurie mai mare decât un castron mare cu cire?e. ? ...

Re?eta asta e mult spus re?et?, e mai degrab? un quick fix, n-ai desert, al t?u url? c? vrea ceva dulce ?i o faci în 20 de minute cu ce g?se?ti prin c?mar?. A?adar, el e de vin? pentru ce s-a întâmplat aici. Treaba a fost foarte simpl?: am sp?lat ?i t?iat c?p?unile în jum?t??i sau sferturi ?i le-am pus în dou? ramekin-uri (mergeau ?i ce?ti sau castronele). O idee pentru data viitoare, care sigur merge, dar n-am avut la îndemân? ac ...

1) Trezit la 8, b?ut cafea, mâncat m?m?lig? cu brânz? ?i smântân? ?i un ou ochi. 2) Dat o fug? pân? în pia?? (Moghioro?). Cump?rat cu vreo 50 de lei: c?p?uni, salat?, ridichii, ceap? verde, un bra? mare de spanac, leurd?, unti?or, mere cu gust, ro?ii importate ?i dou? buchete s?n?toase de narcise. 3) Acas? f?cut ni?te paste frate cu astea: am pus la c?lit într-o tigaie o lingur? cu ulei de m?sline, ad?ugat o pung? cu amestec de ci ...

Am amestecat într-un bol cam tot ce-am g?sit crud prin frigider: jum?tate de pung? de frunze asortate de salat?, jum?tate de andiv? cu frunzele t?iate în trei – patru, jum?tate de mango t?iat feliu?e, jum?tate de avocado t?iat ?i el feliu?e, 4 ro?ii cherry sferturi, un morcov f?cut felii milimetrice la peeler, o jum?tate de can? de semin?e de rodie. Am stropit cu 3 linguri de o?et de mere ?i una de ulei de m?sline, ...

Ca-n fiecare sear? când plec prea obosit? ?i prea f?r? chef de la munc? intru în primul supermarchet cu gândul c?-mi va ie?i o salat? minunat? ?i gustoas?, perfect? pentru o cin? rapid?. Cam de câte ori am intrat în supermarchet cu gândul ?sta inocent, cam tot de atâtea ori am ie?it cu o halc? de vit? / ra?? ca orice carnivor care se întoarce victorios de la vân?toare. Ei bine, s?pt?mâna trecut? într-o sear? a fost fix a?a, eram hot?rât? pe ...

Am f?cut prima oar? aceast? re?et? anul trecut, când am fost pus? în dificultate maxim?. Am fost invitat? s? g?tesc ceva cu dovleac la o cin? cu ga?ca adunat? de Electrolux. Eu nu mâncam dovleac. Deloc. A?a c? a trebuit s? scuip în sân ?i s? sper c? voi g?si ceva comestibil mai ales pentru mine. Ce a ie?it e o re?et? simpl? ?i rapid?, perfect? pentru serile de toamn?, când avem dovleac pe toate drumurile. Decojim ?i t?iem dovlea ...