Bine am revenit, v-a fost dor de mine? Mie în mod cert mi-a fost de voi, dar cum s? v? zic, vara asta s-a dovedit mai storc?toare de energie decât oricare de pân? acum. S-au întâmplat atâtea c? nici n-a? ?ti de unde s? încep s? v? povestesc. Dar, s? le l?s?m deoparte, pentru c? azi ne vom aduna în jurul unei buc??i bune de mozzarella ?i vom trage fiecare în câte o parte s-o vedem cum se întinde. V? place ideea, nu? :-) Bun, povestea spune ...

Pasiunea mea pentru cartofi începe undeva cu cartofii noi ?i se termin? cu cartofii dulci. Iar între cele dou? nu-i mai nimic, poate doar cartofii wedges f?cu?i în baie de ulei, de care încerc s? nu abuzez din motive de risc de obezitate evidente. În afar? de salata de cartofi cu pe?te afumat de care am povestit ?i cartofii ??tia de acum, eu nici c? am f?cut altceva cu aceast? leguminoas? în ultimele luni. Cu toate astea, cred ...

Printre cele mai grave lucruri care mi s-au întâmplat în urma vacan?elor în Portugalia ?i Grecia este dragostea pasional?, care m? mistuie?te pe interior din ce în ce mai des, pentru animalul ?sta dubios, pe numele lui caracati??. O dragoste carnal? pentru o bucat? fraged? care te îmbârlig? cu tentaculele ei îmbietoare. O pasiune care te poate face oricând s? î?i dai datele de card pentru o c?l?torie frugal? în lumea în care caracati?ele se ...

O idee simpl? pentru o mâncare uber-rapid? ?i ar?toas?. Dac? se întreab? cineva de unde m-am pricopsit cu farfuria gata spart?, ei bine, de la un târg de vechituri din Italia. Yep, I know :)) Treaba e cât se poate de simpl?, por?ion?m fripturile în felii egale de carne ?i apoi le batem cu ciocanul de ?ni?ele (sau cu o stic? sau cu pistilul de piatr? dac? nu avem ciocan de ?ni?ele, c?ci da, eu nu fac ?ni?ele). Le s?r?m, piper?m ...

Am amestecat într-un bol cam tot ce-am g?sit crud prin frigider: jum?tate de pung? de frunze asortate de salat?, jum?tate de andiv? cu frunzele t?iate în trei – patru, jum?tate de mango t?iat feliu?e, jum?tate de avocado t?iat ?i el feliu?e, 4 ro?ii cherry sferturi, un morcov f?cut felii milimetrice la peeler, o jum?tate de can? de semin?e de rodie. Am stropit cu 3 linguri de o?et de mere ?i una de ulei de m?sline, ...

Avem aici un fel de salat? oriental? dar nu tocmai ?i sper s? deschid? t?râmul experiment?rii nu doar pentru mine, se pot face multe combina?ii care mai de care. Eu nu prea m?nânc cartofi, dar uite c? într-o sear? îmi era atât de poft? de cartofi c? aproape am ?op?it într-un picior când am v?zut c? au cartofi noi la Carrefour. Din Egipt, dar ce mai conteaz?. Colac peste pup?z?, o por?ie mare are aproximativ 400 de calorii, nu-i r? ...

Re?eta asta e din categoria celor rapide de sear?, realizate cu ingrediente u?or de procurat înlocuit. Totodat?, am m?surat tot ce am pus cu stricte?e, pentru a se potrivi unei diete echilibrate ?i cu calorii pu?ine (vreo 430 per por?ie). A?adar, nu v? sfii?i. Dac? insista?i s? face?i fix treaba din poz?, începe?i prin preg?tirea topping-ului – dac? nu insista?i, trece?i direct la paragraful urm?tor ?i nu uita?i s? ...

Sau ce-am mâncat eu noi în seara asta. Simplu ?i rapid. Inspira?ia a venit de aici ?i am redus de pe ici ?i colo pân? când am ajuns pe la 360 de calorii pe por?ie de la varianta original? cu 600. Uneori e mai eficient s? folose?ti cea mai gras? pancetta decât un bacon, c? vei avea nevoie de mai pu?in cantitativ ca s? dea arom?. Înc?lzim cuptorul la foc mare. Într-o tav?, punem feliile de pâine rupte buc??i ?i peste ele buc??ele de ...