Cu mare emo?ie am încercat aceast? re?et?, încurajat? fiind de postul lui Adi H?dean de aici. Nu va pleca ea oare friptura pe propriile picioare dup? 2-3 zile de stat în frigider? Nu-mi va muta nasul din loc când o voi verifica? Nu va fi doar o alt? talp? de cauciuc diferit mirositoare? Ei bine NU, nici vorb?. Pentru c? eram foarte curioas? de rezultate ?i mu?chiul e fraged ?i dac? nu-l marinezi, am luat o carne mult mai ief ...

?tiu c? multa lume este un pic reticient? când vine vorba de miel, dac? e s? fiu onest?, nici eu nu m? omoram dup? el pân? acum câ?iva ani datorit? mirosului specific puternic. Dar, la un moment dat mi-a vândut cineva ni?te ponturi: 1) marinarea cu o zi înainte reduce mirorusile naturale mult ?i 2) gr?simea în care carnea este de cele mai multe ori învelit? este cea mai puturoas?, a?a c? eliminarea ei limiteaz? mirosul specific. D ...

S?-?i ias? o friptur? de vit? ca la restaurant nu-i complicat atâta vreme cât pleci la drum cu o carne de calitate bun? – don’t worry mu?chiule?ul este mereu în grafic. Ce ajut? destul de mult ca s? ias? fix cum î?i dore?ti e un termometru de friptur?, dar chiar dac? nu-l ai, tot merit? s? faci friptura asta. Mu?chiul de vit? se face oricum mult mai u?or decât ai putea crede, fiind o carne fraged? de la mama ei. În ...

Re?eta asta e mult spus re?et?, e mai degrab? un quick fix, n-ai desert, al t?u url? c? vrea ceva dulce ?i o faci în 20 de minute cu ce g?se?ti prin c?mar?. A?adar, el e de vin? pentru ce s-a întâmplat aici. Treaba a fost foarte simpl?: am sp?lat ?i t?iat c?p?unile în jum?t??i sau sferturi ?i le-am pus în dou? ramekin-uri (mergeau ?i ce?ti sau castronele). O idee pentru data viitoare, care sigur merge, dar n-am avut la îndemân? ac ...

Se f?cea prin iarn? c? aveam în congelator o pulp? de miel de Noua Zeeland? (cu care m? pricopsisem din Metro, c?-n Noua Zeeland? n-am ajuns.. înc?) ?i c? m? învârteam pofticioas? în jurul ei. A?a c? în timp ce ea se deghe?a, eu m-am n?pustit în primul supermarchet din cartier ?i-am luat toate legumele pe care le aveau: fenicul, sfecl? ro?ie, p?stârnac, morcovi ?i cartof dulce. Când am ajuns acas?, m-am apucat s? fac ce se vede aici ? ...

Printre cele mai grave lucruri care mi s-au întâmplat în urma vacan?elor în Portugalia ?i Grecia este dragostea pasional?, care m? mistuie?te pe interior din ce în ce mai des, pentru animalul ?sta dubios, pe numele lui caracati??. O dragoste carnal? pentru o bucat? fraged? care te îmbârlig? cu tentaculele ei îmbietoare. O pasiune care te poate face oricând s? î?i dai datele de card pentru o c?l?torie frugal? în lumea în care caracati?ele se ...

O idee simpl? pentru o mâncare uber-rapid? ?i ar?toas?. Dac? se întreab? cineva de unde m-am pricopsit cu farfuria gata spart?, ei bine, de la un târg de vechituri din Italia. Yep, I know :)) Treaba e cât se poate de simpl?, por?ion?m fripturile în felii egale de carne ?i apoi le batem cu ciocanul de ?ni?ele (sau cu o stic? sau cu pistilul de piatr? dac? nu avem ciocan de ?ni?ele, c?ci da, eu nu fac ?ni?ele). Le s?r?m, piper?m ...

Avem aici un fel de salat? oriental? dar nu tocmai ?i sper s? deschid? t?râmul experiment?rii nu doar pentru mine, se pot face multe combina?ii care mai de care. Eu nu prea m?nânc cartofi, dar uite c? într-o sear? îmi era atât de poft? de cartofi c? aproape am ?op?it într-un picior când am v?zut c? au cartofi noi la Carrefour. Din Egipt, dar ce mai conteaz?. Colac peste pup?z?, o por?ie mare are aproximativ 400 de calorii, nu-i r? ...

Re?eta asta e din categoria celor rapide de sear?, realizate cu ingrediente u?or de procurat înlocuit. Totodat?, am m?surat tot ce am pus cu stricte?e, pentru a se potrivi unei diete echilibrate ?i cu calorii pu?ine (vreo 430 per por?ie). A?adar, nu v? sfii?i. Dac? insista?i s? face?i fix treaba din poz?, începe?i prin preg?tirea topping-ului – dac? nu insista?i, trece?i direct la paragraful urm?tor ?i nu uita?i s? ...