Butter and Cream

BLT = bacon-lettuce-tomato Spin-off pentru c? e my very own interpretation :-) Sub deviza “totul e mai fun cu bacon” am aliniat urm?toarele: Într-o tigaie antiaderent? încins?, am pus baconul ?i l-am fript 1 minut pe fiecare parte. L-am scos deoparte, ?i în locul lui în tigaie am pus feliile de ro?ie pe care le-am fript foarte pu?in, 15 secunde pe parte – tigaia era încins? ?i plin? de ulei de la bacon, ceea ...

Vineri seara, dup? birou, i-am luat pe C?t?lina ?i Juha în primire ?i am plecat spre Buz?u, dup? Siriu ?i înainte de Întorsura Buz?ului. Adic? locul ?la din Moldova, dar foarte aproape de Ungaria Covasna unde chiar nu ?tii la ce s? te a?tep?i, pentru c? moldoveni ?i unguri. Bineîn?eles, niciuna dintre cele dou? catalog?ri nu e acceptat? în zon?, din motive total necunoscute mie – noi ??tia veni?i acolo la potol ne-am fi ...

Salutare, uite cu ce m-am mai distrat zilele astea: ni?te frig?rui din mu?chiule? de porc cu ananas ?i o garnitur? dintr-un fel de salat?, adic? o salsa colorat?. Eu cu mu?chiule?ul de porc n-am prea fost mari prieteni, nu c? aveam ceva eu cu porcul în general, chiar sunt cel mai mare fan, dar niciodat? nu am în?eles de ce a? vrea s? m?nânc o carne lipsit? de cele mai mari beneficii ale porcului, gr?simea. Cam la fel e ?i ...

Dragii mei, ?tiu c? am lipsit mult de pe aici, dar sper sincer c? nu m-a?i uitat. Dintre motivele lipsei ?i motivele revenirii stau în ordine a?a: un loc nou pentru butterandcream ?i tot h??i?ul mutatului în cas? nou? f?r? a avea de niciunele. Chiar ne-am mutat în momentul în care am avut o toalet? func?ional?, o chiuvet? func?ional?, plit? ?i o saltea pe care s? dormim. Nu suntem foarte departe nici acum de asta, dar, între t ...

Ce mai face?i dragilor? Cum suporta?i iarna venit? prea devreme? Da. Nici eu. Uite ce m-am gândit eu s? fac, s?-mi mai înc?lzesc oasele: Par multe ingrediente, dar m? jur c?-i simplu. ?i mai mult, a ?i meritat. Uite cum am f?cut: Am sp?lat rasolurile ?i le-am uscat. Le-am s?rat, piperat ?i pr?fuit cu f?in?. Am încins uleiul direct în oala cu presiune ?i am rumenit carnea pe toate p?r?ile. Am scos-o ?i am pus condimentele  ...

Dragilor, dincolo de lipsa mea acut? de pe blog, s? ?ti?i c? eu înc? mai g?tesc. Uneori din cutia Cooku Bau, alteori ceva pe fug? ?i de multe ori ceva chiar prezentabil, dar f?r? niciun chef s? a?tept mai mult de dou? secunde dup? ce-i gata ca s-o mânc?m. Nu ?tiu exact cum a sc?pat re?eta asta pe blog, dar, bine a f?cut :-) Pe dovleacul cur??at ?i t?iat cubule?e, s?rat ?i uns cu pu?in ulei, l-am copt o or? la vreo 220 de ...

Când l-am cunoscut eu pe Radu avea ni?te cuno?tin?e în buc?t?real? a?a de vaste c? orice dep??ea sfera “cartofi pr?ji?i – omlet?” era stopat brutal cu-n prea sincer ”nu ?tiu”. Dar, cum influen?a mea e a?a de pozitiv? s-a apucat de treab?, cât mai diferit? de ce fac eu, c? sunt un maestru des?vâr?it în criticat. Tot ce face altul nu-i bun, a?a c? s?racul trebuia s? fac? lucruri pe care eu nu le fac ...

20 iulie 2014. La Rambla. Nu-n Barcelona, în Bucure?ti. Potol cu bucate spaniole, dup? cum urmeaz?: A fost ?i-un alioli divin. Care ?tie secretul acelui alioli!? Gazpacho, celebra, clasica sup? rece de ro?ii. Cam usturoiat pentru gustul unora, da` nu ?i pentru al meu :-)) Calamari da?i prin f?in? ?i pr?ji?i. Se m?nânc? stropi?i cu zeam? de l?mâie. Nu face?i acas?, c?-i pr?p?d. Multe tipuri de paella. Eu n-o s? le pot uita ...

Lasagna e o mâncare minunat? de împ?r?it cu prietenii când stai la un pahar de vin ro?u de vorb?, vezi un film sau joci un board game, e bestial? ?i la o cin? în familie pentru care nu vrei s? te stresezi prea tare ?i se preteaz? excelent unui num?r mare de por?ii. Se preg?te?te relativ u?or, este delicioas? ?i dac? pu?in probabilul se întâmpl? ?i r?mâne o por?ie pentru a doua zi, merge u?or luat? pachet la birou. Eu am combinat-o ...