Butter and Cream

Laksa este o sup? des întâlnit? în zona asiatic?, cu zeama f?cut? cu fond de legume, pui sau pe?te, lapte de cocos ?i past? de curry. U?or picant?, cu gust bogat dar totu?i r?coritor ?i gata cât ai zice “laksa“. Practic, e varianta îmbun?t??it? a supei de aici ?i cu ceva mai pu?in? zeam?, cumva între sup? ?i curry. Prepararea e cât se poate de simpl? ?i deschide un univers nou atât de minunat, c? trebuie musai f?cut? m?c ...

Pasiunea mea pentru cartofi începe undeva cu cartofii noi ?i se termin? cu cartofii dulci. Iar între cele dou? nu-i mai nimic, poate doar cartofii wedges f?cu?i în baie de ulei, de care încerc s? nu abuzez din motive de risc de obezitate evidente. În afar? de salata de cartofi cu pe?te afumat de care am povestit ?i cartofii ??tia de acum, eu nici c? am f?cut altceva cu aceast? leguminoas? în ultimele luni. Cu toate astea, cred ...

Printre cele mai grave lucruri care mi s-au întâmplat în urma vacan?elor în Portugalia ?i Grecia este dragostea pasional?, care m? mistuie?te pe interior din ce în ce mai des, pentru animalul ?sta dubios, pe numele lui caracati??. O dragoste carnal? pentru o bucat? fraged? care te îmbârlig? cu tentaculele ei îmbietoare. O pasiune care te poate face oricând s? î?i dai datele de card pentru o c?l?torie frugal? în lumea în care caracati?ele se ...

O idee simpl? pentru o mâncare uber-rapid? ?i ar?toas?. Dac? se întreab? cineva de unde m-am pricopsit cu farfuria gata spart?, ei bine, de la un târg de vechituri din Italia. Yep, I know :)) Treaba e cât se poate de simpl?, por?ion?m fripturile în felii egale de carne ?i apoi le batem cu ciocanul de ?ni?ele (sau cu o stic? sau cu pistilul de piatr? dac? nu avem ciocan de ?ni?ele, c?ci da, eu nu fac ?ni?ele). Le s?r?m, piper?m ...

1) Trezit la 8, b?ut cafea, mâncat m?m?lig? cu brânz? ?i smântân? ?i un ou ochi. 2) Dat o fug? pân? în pia?? (Moghioro?). Cump?rat cu vreo 50 de lei: c?p?uni, salat?, ridichii, ceap? verde, un bra? mare de spanac, leurd?, unti?or, mere cu gust, ro?ii importate ?i dou? buchete s?n?toase de narcise. 3) Acas? f?cut ni?te paste frate cu astea: am pus la c?lit într-o tigaie o lingur? cu ulei de m?sline, ad?ugat o pung? cu amestec de ci ...

Am amestecat într-un bol cam tot ce-am g?sit crud prin frigider: jum?tate de pung? de frunze asortate de salat?, jum?tate de andiv? cu frunzele t?iate în trei – patru, jum?tate de mango t?iat feliu?e, jum?tate de avocado t?iat ?i el feliu?e, 4 ro?ii cherry sferturi, un morcov f?cut felii milimetrice la peeler, o jum?tate de can? de semin?e de rodie. Am stropit cu 3 linguri de o?et de mere ?i una de ulei de m?sline, ...

De când m? chinuiesc s? dau jos ni?te nenorocite de kg în plus, pastele sunt dracu împieli?at ?i le evit la fel ca pe deserturi. Azi în schimb, nu am putut s? m? ab?in – se f?cuse ora 5 ?i aveam doar 350 de calorii ingerate – ?i m-am apucat s?-mi fac de cap. Am aruncat într-o oal? cu ap? cu sare clocotind? ni?te paste cochilie (70 de grame) care z?ceau uitate în dulap de pe vremea când aveam 45 de kg. Am pus într-o tigai ...

Avem aici un fel de salat? oriental? dar nu tocmai ?i sper s? deschid? t?râmul experiment?rii nu doar pentru mine, se pot face multe combina?ii care mai de care. Eu nu prea m?nânc cartofi, dar uite c? într-o sear? îmi era atât de poft? de cartofi c? aproape am ?op?it într-un picior când am v?zut c? au cartofi noi la Carrefour. Din Egipt, dar ce mai conteaz?. Colac peste pup?z?, o por?ie mare are aproximativ 400 de calorii, nu-i r? ...

Re?eta asta e din categoria celor rapide de sear?, realizate cu ingrediente u?or de procurat înlocuit. Totodat?, am m?surat tot ce am pus cu stricte?e, pentru a se potrivi unei diete echilibrate ?i cu calorii pu?ine (vreo 430 per por?ie). A?adar, nu v? sfii?i. Dac? insista?i s? face?i fix treaba din poz?, începe?i prin preg?tirea topping-ului – dac? nu insista?i, trece?i direct la paragraful urm?tor ?i nu uita?i s? ...